La différence entre le mélangeur à ruban et le mélangeur à palette

Mélangeur à ruban

Bon lors du mélange de matériaux de taille, de forme et de densité similaires, tels que des poudres ou des ingrédients granulaires.
L'action de frottement latéral du ruban intérieur contre le ruban extérieur produit de la chaleur. Cela peut être utile pour enrober des ingrédients.
Les agitateurs à ruban sont les plus couramment utilisés dans l'industrie alimentaire où les produits en vrac sont mélangés à plusieurs reprises.

Mélangeur à palette
Bon lors du mélange de matériaux de taille, de forme et de densité différentes.
Les palettes prélèvent les ingrédients du fond de l'auge et les soulèvent dans le flux de produits.
Le mélange à faible cisaillement est utile lors du mélange d'ingrédients friables ou surdimensionnés.
Les hachoirs sont souvent utilisés en conjonction avec des agitateurs à pales pour réduire la taille du produit, incorporer des colorants ou d'autres ingrédients mineurs.
Les agitateurs sanitaires à pales sont les plus faciles à nettoyer et à désinfecter.
Les agitateurs à palettes sont équipés de dégagements plus étroits avec l'auge que les rubans pour permettre un nettoyage plus efficace à la fin de chaque lot.
Les agitateurs à palettes sont efficaces avec des tailles de lots jusqu'à 20 % de la capacité nominale du mélangeur.